湖里海青菜放清水中浸泡12小時(shí)左右,期間換3次水燒一鍋水,同時(shí)將湖里石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味
湖里海青菜放清水中浸泡12小時(shí)左右,期間換3次水燒一鍋水,同時(shí)將湖里石莼切成你想要的形狀,切小一點(diǎn),好入味。作者在講述感人故事之余,還借漫畫(huà)角色之口傳達(dá)了一條信息:“四萬(wàn)十川的湖里青海苔香味完全不一樣”,這是因?yàn)樵菊诘暮锴嗪L?yīng)該使用湖里滸苔屬物種來(lái)制作,由于產(chǎn)量有限,近年來(lái)有一些湖里青海苔的原料是人工養(yǎng)殖的湖里石莼屬藻類(lèi),在對(duì)味覺(jué)敏感的日本人眼中看來(lái),湖里石莼屬湖里青海苔就不如四萬(wàn)十川的正宗湖里滸苔屬湖里青海苔美味了。作者在講述感人...